گز فردوس بلداجی

توضیحات

اولین کارگاه تولید گز بلداجـی در سال ۱۳۵۲در شهر بلداجی افتتاح و توسط استاد حاج غلامعلی سلطانی و بنام گز فردوس بلداجی تاسیس گردید شهر بلداجی در استان چهار محال وبختیاری و در ۲۰ کیلومتری بروجن واقع شده که نامی آشنا در صنعت گز سازی در سراسر ایران می باشد.گز فردوس تمام تلاش وهمت خود را بر این داشته تا گز با کیفیت عالی را در سبد خانوادهای ایرانی قرار دهد .

درستاورد های گز بلداجی:

در همین راستا گز فردوس بلداجی در سال ۲۰۰۳ موفق به در یافت ستاره طلای و گواهینامه خلاقیت در کیفیت از مجمع بین المللی ژنو (BID)در سال ۲۰۰۵و۲۰۰۷هم موفق به در یافت ستاره طلایی ودر ۱۰۰QC گردید که این موفقیت بسیار بزرگ در عرصه تولید گز نه تنها در کشور, بلکه در کل جهان می‌باشد. باتوجه به موفقیت های چشمگر و جهانی شدن این برند ، عده ای رابر آن داشته تا از این عناوین سوء استفاده نمایند به همین منظور از مشتریان گرامی تقاضا مندیم به آرم ستاره طلایی و ۱۰۰QC این موسسه در هنگام خرید دقت نمایند.

نحوه تهیه گز:

در داخل یک ظرف آب و شکر میریزیم بعد از آن ظرف را روی حرارت قرار میدهیم تا اینکه شکر در داخل آن کاملا حل شود ، بعد از آن بادما را به آن اضافه میکنیم بطوریکه مواد داخل ظرف پف کرده و بالا می آید که با یک قاشق چوبی آنقدر آن را بهم میزنیم تا حالت کشی و سفت بون به خود بگیرد . در ادامه سفیده تخم مرغ را داخل آن میریزیم و آن را هم میزنیم تا سفت شود سپس مایع شکر و یا عسل را در داخل آن میریزیم و پس از خنک شدم گز ما آمادست .