ارده زرقان شیراز بزرگترین تولید کننده حلوای ارده در استان فارس

ارده زرقان شیراز

ارده زرقان شیراز بزرگترین تولید کننده حلوای ارده در استان فارس . تاریخچه حلوا ارده (حلورده) به دوران صفویه بر می ‌گردد. اولین بار شاه‌ عباس از شیخ‌ بهایی خواست تا یک فرمول غذایی بسازد که کم‌ حجم بوده و برای استفاده سربازان مناسب باشد.

او نیز غذایی متشکل از کنجد آسیاب شده و شیره کشمش پیشنهاد کرد و این نمونه مقدماتی از حلوا ارده امروزی بود.

زرقان یک جامعه سنتی کشاورزی است و محصولات کشاورزی متنوعی از قبیل گندم، جو، ذرت، سیفی جات و انگور کشت می کنند و همچنین یکی از مراکز تولید حلوا ارده است که برای تولید آن از بهترین مواد اولیه در فرایند ساخت آن استفاده می کنند.

به دلیل تقاضای زیاد آن معمولا این محصول خوشمزه در دیگر استان های هم جوار پخش و توزیع می شود، که دیگر هموطنان نیز بتوانند از این نعمت الهی برخوردار شوند.

شهر زرقان از بزرگترین تولید کنندگان حلوای ارده دراستان فارس است و صنعت حلوا پزی از سالیان قبل در این شهر رواج داشته و به خاطر وجود باغات انگور و زمین های قابل کشت کنجد محیط خوبی را برای ساخت و پخت و پز حلوا فراهم کرده است.

در این کارگاه ۴ نوع حلوا اعم از “ارده، شکری، کشی و کنجدی” پخت میشود و علاوه بر حلوا، روغن ارده که عصاره کنجد است و تقویت کننده عضلات قلب و دارای انرژی و کالری زیاد میباشد نیز تولید می گردد.

محصولات ما

• حلوای ارده سنتی زرقان
• حلوای بدون شکر
• حلوای بدون قند
• (چهار شیره:شیره انگور.شیره انجیر.شیره توت.شیره خرما)
• روغن کنجد
• روغن ارده
• روغن کلزا بکر
• روغن آفتابگردان بکر
• ارده سبوس دار
• کرم ارده
• حلوا شکری
• حلوا شکری شکلاتی
• حلوا کنجدی
• حلوا ارده کشی

آدرس و پل های ارتباطی ارده زرقان شیراز 

• تلفن همراه : ۰۹۱۰۰۱۷۱۴۶۵( آقای زرقانی )
• آدرس : شیراز – زرقان

صفحه اصلی